Jeden Morgen dieselbe Runde: Metzger, frisches Fleisch, zurück in die Backstube. Warum wir uns diesen Umweg antun.
Wir könnten Fleisch tiefgekühlt palettenweise bestellen. Das wäre günstiger, planbarer und würde uns jeden Morgen eine Stunde sparen.
Wir holen es stattdessen frisch beim Tiroler Metzger ab, der von regionalen Bauern bezieht. Das hat zwei Gründe. Der erste ist Qualität: frisches Fleisch verarbeitet sich anders als aufgetautes, und man sieht es dem fertigen Snack an.
Der zweite Grund ist Nachvollziehbarkeit. Wir wissen, von welchem Betrieb was kommt. Wenn eine Kundin anruft, weil ihr Hund auf irgendetwas reagiert, können wir dieser Frage tatsächlich nachgehen.
Dazu kommen Buchweizenmehl als glutenfreie Basis, frische Karotten aus der Region und Eier aus regionaler Haltung. Mehr braucht die Grundrezeptur nicht. Alles Weitere sind die funktionalen Zutaten – Spirulina, Omega-3, Hyaluronsäure, Kollagen –, die je nach Sorte dazukommen.
Unsere Produktion ist vom Bundesamt für Ernährungssicherheit (BAES) und vom Amtstierarzt kontrolliert und genehmigt.